العقيد النجّار: طوَّرنا مطابخ الداخلية وفق معايير وأسس علمية
غزة/الداخلية:
تُعد إدارة التموين والإعاشة من الإدارات المهمة، التي تُوكل إليها مهمة توفير الموارد التموينية اللازمة للأجهزة الأمنية التابعة لوزارة الداخلية والأمن الوطني، فهي تعمل على تغطية جميع المراكز الأمنية بالتموين الطازج والجاف.
وفي إطار سعيها المتواصل لتقديم الأفضل؛ أنشأت المديرية العامة للإمداد والتجهيز التابعة لوزارة الداخلية، عدداً من المطابخ المركزية في كافة محافظات قطاع غزة، وذلك لتوفير الوجبات الغذائية التي يحتاجها عناصر الأمن، ونزلاء مراكز الإصلاح، بجودة صحية مميزة.
وفي هذا السياق، قال العقيد تحسين النجار مدير إدارة التموين خلال لقاء خاص "لموقع الداخلية": "إن خطة تطوير المطابخ قامت على أسس علمية مدروسة، لتصبح المطابخ التابعة لوزارة الداخلية على أعلى المعايير".
وأضاف: "كما ووضعت مديرية الإمداد والتجهيز، الخطط المتكاملة لتذليل كافة العقبات، وتوفير كافة الإمكانيات والتجهيزات والمعدات، ليتم الإنجاز بأسرع وقتٍ ممكن وأقل جهد".
وتتوزع أقسام المطابخ _حسب العقيد النجار_ في كافة أنحاء القطاع، وهي 6 مطابخ تشمل "مطبخ الشمال، مطبخ الوسطى، مطبخ المغازي، مطبخ خانيونس، مطبخ رفح، مطبخ غزة الجديد، مطبخ غزة".
وأرجع مدير إدارة التموين سبب تعدد المطابخ، إلى توفير سهولة الوصول إلى كافة أفراد الوزارة في الميدان، ونزلاء مراكز التأهيل، وتوفير الخدمات بأفضل جودة.
وبيّن العقيد النجار أن المطابخ المركزية تخدم كافة العاملين الميدانيين بوزارة الداخلية والأمن الوطني، إلى جانب مراكز التأهيل والإصلاح.
وأشار إلى أنهم يقدمون الوجبات اليومية الطازجة والمطابقة للمواصفات الصحية، لتلك العناصر، دعماً للجنود الساهرين على حفظ أمن وأمان المواطن.
كما وتُقدم مديرية الإمداد والتجهيز الوجبات الطازجة والمتنوعة، وأنواعاً من الفواكه والخضروات، وتعتمد إدارة المطابخ على التنويع وتوفير كافة العناصر الغذائية المقدّمة.
وفي ختام حديثه قال العقيد النجار إن "مديرية الإمداد والتجهيز تعمل وفق منظومة متكاملة، تهتم بالتطوير الدائم للعمل، في كافة إدارتها المختصة، بما فيها المطابخ".
